マリールゥの良質な素材で作るパンケーキを召し上がれ【レビュー】

マリールゥのパンケーキミックス

こんにちは、りんママです。

「マリールゥのパンケーキミックス」ご存知ですか?

マリールゥのパンケーキミックス

新潟のカフェ「marilou(ココロとカラダが喜ぶごはんとスイーツ)」さんで企画・販売されている商品なんですね。

最近よく見かける素朴なパッケージに心惹かれて作ってみました。

私にとって、パンケーキはやっぱりシンプルにバターとハチミツで食べるのが一番好き。

よって、生地の味わいが大事なのです。

元々万能なパンケーキミックスですが、卵いらずの簡単レシピにわくわくです♪

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マリールゥのパンケーキ

マリールゥのパンケーキミックス

原材料名

北海道産小麦粉、北海道産全粒小麦粉、喜界島産粗糖、ベトナム産天日塩、アルミフリーベーキングパウダー

内容量:300g

公式HPがあり、購入可能です。

マリールゥのパンケーキミックス

作り方

【パンケーキ2枚分】

パンケーキミックス100g、無調整豆乳120g、食用油5~10g

マリールゥのパンケーキミックス

パンケーキミックス100gをボールに入れて、泡だて器で混ぜ合わせます。

マリールゥのパンケーキミックス

無調整豆乳加え混ぜ合わせた後、仕上げにオイルを入れ混ぜあげます。

豆乳が少なめだとふんわり、多めだとしっとりな仕上がり。

マリールゥのパンケーキミックス

私の場合、オイルは「オリーブオイル」を使いましたが、「菜種サラダ油」や「グレープシードオイル」の様なクセのないものがおすすめされています。

ここ余談はさみます。

実は、200gの計量カップだったことを忘れ、カップ一杯(と+20g)の豆乳を100gのパンケーキミックスに注いでしまいました…(苦笑)

汁っぽい仕上がりに異変を感じ、結果、100gの粉を追加する羽目に。

おかげで、憧れのパンケーキ5段重ねを休日の朝食に頂きました。どんまいです。

皆さんにもこんなことありますよね。てか、間違えるとこんな羽目になりますよー

さて、ここから焼きです。

熱したフライパンに油をひき、一度濡れ布巾で温度を下げます。

マリールゥのパンケーキミックス

再びフライパンに火を入れ、お玉1杯にすくい上げた生地を流し込み、中火で焼いていきます。

お玉を使うことをおすすめします。形が作りやすく分量が安定します、て、この日は5枚に仕上がりましたけど…。

マリールゥのパンケーキミックス

▲端が乾いてきているので返しやすい状態

沸々と穴が湧き始め、円盤の周りに火が通り、フライ返しに生地が付かなくなった頃合いを目途に裏返します。

マリールゥのパンケーキミックス

裏返した後は蓋をし、弱火で焼き上げて完成です。

マリールゥのパンケーキミックス

焼き始めてから仕上がりまでは5~6分程度の工程なので超簡単。

朝起きて、お腹が空いて作り始めてもお待たせしません。

マリールゥのパンケーキミックス

この日もシンプルにバターとお土産に頂いたハチミツで頂きます

休日の幸せ♪

マリールゥのパンケーキミックス

全粒粉の生地がかみしめる程に美味しいのです。ぜひ

ところで、私の素朴な疑問

「パンケーキの食べ方ってどうしています?」

いつも食べ方に悩むのですが、私はバターを等分間に挟み込み、上からハチミツをかっけ、一気に切り分けながら頂きます。

焼きながらだとバターを塗った上に重ねていけるのですが、お店で出されると下のパンケーキに塗るのは難しいんですよね。

また、「ハチミツ」と「メイプルシロップ」どちらがお好み?

子供の頃メイプルシロップに感動したのを今も覚えていますが、今は、なんとなくハチミツをかけることが多いかも。

シンプルな食べ物なだけに、このバランスは永遠の課題です。

くだらなーい悩みでごめんなさい…。

さて、残りの100gで作った時には、軽めのお玉1杯ずつで3枚焼けました。

マリールゥのパンケーキミックス

このパンケーキにあわせた最近のマイブームが、フレーバーコーヒーで絶大な人気を誇る「LION(ライオン)」です。

ライオンコーヒー

ライオンコーヒーは、1864年の創業以降アメリカ最古の歴史を持ち、不動の地位を貫いている老舗コーヒーメーカー。

ハワイを発祥の地として「コーヒーの王」と呼ばれる。

普段はノーマルなコーヒーを好んでいるのですが、遅ればせながら最近のお気に入りに。

ライオンの定番は「バニラマカダミア」ですが、私は「トーステッドココナッツ」にハマっています。

ハワイコーヒー

シンプルなパンケーキにはフレーバーコーヒーがよく似合いますよ♪

▼お好きなフレーバーで試してみてね。

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